dvkradinov (dvkradinov) wrote,
dvkradinov
dvkradinov

Холостяцкий батон (с ветчиной и сыром)

Жена уезжает в командировку, оставляя вас одного куковать (гусары молчать...).
Закажите ей испечь хлеб, что б отрезал и сразу бутерброд готов.
Лень двигатель прогресса)))
C38OfhrnpoU

В основе рецепт самого обычного теста
470 гр (830 мл) муки
270 мл воды
1,5 ст л. растительного масла
1 ст л сахара
1 ч. л морской соли
1 ч.л. сухих активных дрожжей
2 ч.л сушенного базилика

Для начинки:
300 гр ветчины (можете взять другое мясо)
200 гр сыра

Тесто делается в хлебопечке, но если нет:
Просейте муку (несколько столовых ложек отложите для замеса), добавьте соль, сахар и дрожжи.
Добавьте теплой воды и замесите тесто.
Потом вылейте в посуду растительное масло и вмешивайте его в тесто понемногу.
Если вы чувствуете, что тесто жидкое. Подсыпайте муки, столько сколько примет тесто. Главное вовремя остановиться :) Когда тесто уже не липнет к рукам, но еще не слишком крутое.
Оставьте тесто отдыхать около получаса в теплом месте, накрыв влажным полотенцем.
Через час обомните и оставьте еще на час.
IMG_1468
Подошедшее, увеличившееся втрое тесто обомните на столе и раскатайте небольшими прямоугольниками.
IMG_1472
Ширину прямоугольника определяют исходя из ширины формы. Длина примерно в две ширины (это высота вашего хлеба)
IMG_1473
В каждый прямо угольник положите кусочек ветчины и кусочек сыра, сложите пополам.
IMG_1475
Все заполовиненые кусочки сложите в форму стоя, сгибом вниз и оставьте на расстойку примерно на час.
IMG_1477
За это время ваш хлеб заполнит всю форму, и стыки закроются.
IMG_1481
Выпекать в хлебопечке час.
Под каждую духовку надо подстраиваться, тут подсказать не могу.
Но это скорее не рецепт, а идея.
Хлеб исчезает за день.
Tags: еда
Subscribe

  • Деревня Попай в реальности

      Необычная деревня в европейском стиле расположена на северо-западе острова Мальта. Это место столь необычно, что больше напоминает выдуманное, или…

  • Мои твиты

    Чт, 22:12: Конец трудовой недели обещает быть насыщенным и оччччччень длинным. И вечером - родительское собрание! Но мы справимся! А сейчас -…

  • Мои твиты

    Ср, 23:02: Говорят завтра к вечеру +1, а в понедельник весна, говорят! Мечтайте, и пусть вам приснятся хорошие сны! Спокойной ночи, хорошие…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments