Бэккэны - это разновидность пирожков, овальной - полумесяцем формы до 25 см в длину. Готовятся они из пресного или дрожжевого теста с овощной начинкой - морковью, тыквой, капустой и яйцом, но также встречаются варианты с ливером, пшеной кашей и кабачками, рисом и тыквой, так что фантазий и вариаций не мало. Бэккэны имеют характерные защипы и длину и форму месяца, отличающих их от другой многообразной выпечки башкир и татар.
пища, пирожки, морковь, яйцо, food, cakes, carrot, egg,
Читать статью полностью на сайте Не стыдно маме рассказать
http://dvkradinov.ru/food/bekkenyi-s-morkovyu-i-yaytsom.html
Journal information